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家政服務員培訓課程

發布時間:2019-07-09    瀏覽:1596

 一、培訓任務

  家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓,初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領,較快勝任一般家庭的服務工作。

  二、培訓對象

  女性年齡18周歲以上45周歲以下,身體健康,準備從事家政服務工作的中國公民,可參加家政服務員培訓。

  三、培訓方式與時數

  采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式,集中培訓與自學時數比例。

  備注:“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務;“專項技能培訓”主要完成專項職業技術培訓的任務。

  四、考核要求

  (一)考核標準

  1.家政服務員培訓合格考核標準

  (1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分):

  掌握家政服務的定義和主要內容;家政服務員的職業操守;了解家政服務相關法律常識;掌握相關安全和衛生常識。

  (2)專業技能考核標準:

  會使用日常禮貌用語;

  會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;

  懂得家庭居室清潔衛生的基本要求和工作步驟,能使居室整齊清潔、廚房衛生間整潔無異味;

  會鑒別服裝面料,并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

  會使用一般的家用電器(電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器)及燃氣具(燃氣熱水器、煤氣灶);

  懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養;

  掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);

  掌握基本的護理產婦、新生兒的技能;

  掌握嬰幼兒生理心理特點,能安全看護嬰幼兒;

  能對老年人進行飲食起居護理。

  能對病人進行簡單的生活護理。

  五、培訓工作的原則與要求

  (一)培訓工作的基本原則

  1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要,解決學員應知應會的問題。

  2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合,加強能力培養,克服純學術性教學的傾向。

  3、靈活性原則。形式多樣,方法靈活,除采用課堂講授外,可適當采用參觀考察、研討等方式,使學員開闊思路和眼界。

  家政服務員崗前培訓教學內容綱要、課時及授課教師

  家政服務員培訓計劃范文

  培訓目標:初級家政服務員

  一、培訓課時:

  總課時數(180)學時

  理論授課(100)學時

  技能授課(80 )學時

  二、課程設置和要求

  (一)應知知識要求

  1. 基礎知識

  三、培訓教學計劃安排表

  四、考核方法

  1、單元測試

  2、結業考試

  3、國家技能鑒定

  家政服務員培訓計劃范文

  為解決失業農民工和下崗職工的就業問題,并提高他們的再就業能力,更好地促進我市家政服務業與和詣社會的發展,針對當前我省失業農民與下崗職工的現狀,及全國和我省家政服務業的現狀,利用湖南商務職業技術學院教學、設備與其它相關資源優勢,通過在校集中面授、專家現場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式,定期對我省新農村初、高中畢業生,返鄉和下崗農民工,省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓,以提高他們的綜合素質與相關技能,決定舉辦家政服務員培訓班??紤]到培訓對象的地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異,特分初級、中級與高級家政服務員三個層次的培訓?,F就初級家政服務員培訓制定如下計劃:

  一、培訓目標

  通過培訓,使受訓人員具備以下條件:制作家庭餐,進行家居清潔,洗滌擺放衣物;同時掌握“照料孕、產婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。

  二、培訓對象

  新農村初、高中畢業生,返鄉和下崗農民工,省直單位下崗職工。

  三、培訓時間

  每期150標準學時。

  四、培訓內容

  1、社交禮儀:言談舉止;人際交往;家庭人際關系。

  2、制作家庭餐:制作主食;烹制菜肴。

  3、家居清潔:清潔家具;清潔家具及用品。

  4、洗滌擺放衣物:洗滌衣物;擺放衣物。

  5、照料孕、產婦:照料孕婦;照料產婦。

  6、照料嬰幼兒:主食料理;生活料理;異常情況應對。

  7、照料老年人:飲食料理;生活料理;異常情況應對。

  8、護理病人:飲食料理;生活料理;異常情況應對。

  五、培訓方式

  1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。

  2、實地訓練與考察。培訓期間,組織受訓人員進行現場技能訓練,加強受訓人員對相關知識與技能的認識、理解及掌握。

  3、理論教學與情景模擬教學相結合。

  4、理論教學與穿插案例相結合

  家政服務員培訓計劃

  一、課程任務和說明

  通過培訓,應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢,培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作,并有選擇性地掌握照料孕、產婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

  在教學過程中,應以理論教學為基礎,注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段,以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容,是每個家政服務員必須完成的基礎性工作,應強化訓練,使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上,使培訓對象掌握1至2項專業選修課程的知識與技能。

  二、教學目標

  依據《國家職業標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求,通過培訓,使培訓對象掌握職業道德,擇業與就業、相關法律法規常識,掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關知識與技能。

  三、課時安排

  1、課時安排:150標準課時。

  理論知識課占總課時的40%。理論知識各部分的比重為:職業道德10%,基礎知識30%,制作家庭餐15%,家具清潔15%,洗滌擺放衣物10%,照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。

  操作技能課占總課時的60%。操作技能各部分的比重為:社交禮儀3%,制作家庭餐25%,家居清潔25%,洗滌擺放衣物15%,照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人32%。

  2、授課形式:以理論授課為基礎,以情景模擬教學為輔助手段,以實際操作技能演練為教學重點。

  四、教學大綱內容

  第一部分 基礎知識

  (1)職業道德

  教學要求:掌握家政服務員的職業道德與職業守則知識

  (2)擇業與就業常識

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握家政服務員的擇業與就業常識。

  (3)安全與衛生常識

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握與家政服務工作相關的案例與衛生常識。

  (4)社交禮儀常識與能力

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。

  (5)相關法律、法規知識

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握與家政服務相關的法律、法規知識。

  第二部分 制作家庭餐相關知識與能力

  (1)制作主食(和制面團的基本方法;餡料調拌常識;主食成熟性狀鑒別常識;燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。

  (2)烹制菜肴(采買記賬基本知識與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識與能力;常見調味品的使用;菜肴原料搭配常識與能力)

  教學要求:掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能

  第三部分 家居清潔相關知識與能力

  (1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識;家用電器的使用方法;常見清潔劑、消毒劑的使用方法)

  (2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能;燈具清潔常識與能力)

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項,以及家用電器的使用。

  第四部分 洗滌擺放衣物

  (1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力;常見洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機使用方法)

  (2)擺放衣物(常見衣物折疊方法;常見衣物擺放常識與能力)教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、 常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。

  第五部分 照料孕、產婦

  (1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點;孕婦飲食常識;孕婦日常生活起居常識;孕婦盥洗與沐浴方法)

  (2)照料產婦(產婦飲食基本要求;產婦日常生活起居常識;產婦盥洗與沐浴方法)

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握孕婦生理變化特點,孕、產婦營養常識,孕、產婦日常起居常識,以及她們的飲食制作知識與能力。

  第六部分 照料嬰幼兒

  (1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養方法與能力;嬰幼兒進食、進水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)

  (2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護常識與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)

  3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力;外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力,以及異常情況應對的基本常識與能力。

  第七部分 照料老年人

  (1)飲食料理(老年人飲食特點;老年人進食注意事項;老年人進水注意事項;)

  (2)生活料理(老年人生活特點;老年人性格特點;老年人居家注意事項;老年人外出注意事項;與老年人相處的基本方法)

  (3)異常情況應對(老年人常見的意外情況;老年人常見外傷和燙傷緊急處理)

  教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力,掌握異常情況應對的基本常識與能力。

  第八部分 護理病人相關知識與能力

  (1)飲食料理(病人飲食特點;給臥床病人喂水的基本方法與 能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)

  (2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護理方法與能力;體溫測量基本常識與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)

  (3)異常情況應對(病人常見的異常情況;緊急呼救常識) 教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力,以及異常情況應對的基本常識與能力。

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